La Riserva naturale, compresa nei comuni di Avola, Noto e Siracusa, ha lo scopo di preservare le diverse ricchezze del suo territorio da un punto di vista naturalistico ed archeologico, visto che tutta la zona è stata abitata nel corso dei millenni e ne sono rimaste tombe e reperti.
La zona è caratterizzata dal corso del fiume Cassibile che nei millenni ha scavato profonde gole o canyon. Potrai immergerti in una natura spettacolare e goderti l'acqua limpidissima e ghiacciata della cava e stenderti poi al caldo sole siciliano sulle rocce. Questo luogo è incantevole, e una volta raggiunto non avrete più voglia di lasciarlo! Vivi la vegetazione lussureggiante tra platani, pioppi, lecci, rovi, e alcune splendide fioriture primaverili!