Chachapoyas è una città del Perù, capoluogo della provincia di Chachapoyas e della regione di Amazonas. Il suo nome deriva dal vocabolo indiano "chachapoyacuno" che significa "bosco o monte di nebbia". È una delle città più antiche del Perú e una delle poche che mantengono ancora un'aria signorile e una forte influenza ispanica. Terra di orchidee, di canna da zucchero e di caffè, di gare di ballo e ottimi cibi, è capace di affascinare chiunque la visiti.