Dalt Vila è una cittadella rinascimentale, che domina la baia da un promontorio su cui nel 654 a.C. i Cartaginesi avevano fondato la città di Bes, poi occupata dagli arabi nel 902 e dai catalani nel 1235. Protetta da delle possenti mura, Dalt Vila è un museo all’aperto attraversata da stradine, talvolta sconnesse e ripide, su cui si affacciano palazzi e monumenti storici, tra cui, il castello Almudaina e la Catedral Santa Maria de les Neus.