Basilea Ultimate Tapas Guide

Le tapas sono piccoli piatti di cibo da condividere e mangiare con le dita, serviti nei bar di tapas come tradizione locale. Ci sono tapas di carne, pesce o vegane.

Tapas è la definizione generale di tutti i piccoli piatti serviti per essere condivisi. Raciones — Vedrai spesso i piatti contrassegnati da due prezzi separati: uno per le tapas e uno per le Raciones. È lo stesso piatto, ma una porzione più grande, ideale per quando sei veramente affamato. Pinchos — Questo è un concetto che ha origine nella regione basca della Spagna. I pinchos sono come tapas grandi come la bocca, sempre serviti sopra pezzi di pane. Chiamato anche "Montaditos". Platos Combinados: questo è il nome spesso dato a ciò che potremmo chiamare "carne e due verdure" - un intero pasto in un piatto. Tuttavia, a volte si riferisce anche alle tapas. Se è il caso, è un piatto considerevole che contiene una varietà di tapas che sono in offerta.

Pan con Tomate: la quintessenza della tapa catalana. Pane bianco strofinato con pomodoro e condito con olio e sale. Patatas Bravas: le patatine fritte della Spagna. Piccoli cubetti di patate fritti serviti con due salse: alioli (una maionese all'aglio) e una salsa di pomodoro piccante. Chipirones: non ho mai visto questi calamari fritti al di fuori della Spagna. Sono minuscoli e riceverai un piatto pieno di loro. Acciughe: queste acciughe normalmente non sono del tipo molto salato a cui potresti essere abituato. Sono serviti con aceto con prezzemolo e aglio. Delizioso. Insalata russa: non la più salutare delle insalate. Questo è un piatto pesante composto da patate, piselli, uova sode e potenziali altre verdure, ricoperte di maionese. Croquetas: le croquetas vengono con prosciutto, pesce, pollo o spinaci. Sono fatti con una sorta di besciamella, impanati e fritti. Chiedi al tuo cameriere di guidarti verso le migliori tapas: digli il tuo budget e se c'è qualcosa di specifico che non ti piace (es. Crostacei o un tipo di carne).