Era il 1954 quando Erminio e Mariola incominciarono la loro avventura, proponendo una cucina semplice e genuina, dando origine a quella che oggi si chiama la Trattoria "da Erminio". Oggi sono alla terza generazione, ancorati alla tradizione, alla bonta', alla freschezza del cibo mantenendo quella gentilezza verso il cliente che li contraddistingue da sempre.