Cai Rang è uno dei mercati galleggianti più famosi e apprezzati del delta del fiume Mekong. Centinaia di barche si riuniscono qui dall'alba fino a prima di mezzogiorno, rendendo l'area animata e coloratissima. La maggior parte di queste piccole imbarcazioni, sono piene di molti prodotti agricoli e specialità della città di Cai Rang, del distretto di Chau Thanh e delle aree vicine come verdure, cocco, banana, anguria, pompelmo, frutta del drago e così via.