L'osteria da Ugo propone piatti tipici veronesi che vengono accompagnati da vini selezionati, in particolare della provincia di Verona. La zona da cui provengono il maggior numero di etichette è la Valpolicella. L'osteria propone ricette che hanno origine dalla tradizione Veneta e che variano periodicamente, per la reperibilità di prodotti stagionali e la creatività dei cuochi.