Prova lo yogurt bulgaro

Lo yogurt bulgaro è una delizia cremosa e piccante che da secoli è un alimento base nella cucina bulgara. Conosciuto per i suoi benefici probiotici e il gusto caratteristico, è assolutamente da provare quando si visita Sofia.

Quando provi lo yogurt bulgaro, opta per la versione tradizionale che viene tipicamente servita con miele o frutta fresca per un perfetto equilibrio di sapori. Abbinalo a una tazza di forte caffè bulgaro per un'esperienza autentica.

In Bulgaria, lo yogurt è così apprezzato che a Sofia si celebra un festival dedicato. La gente del posto crede che i ceppi batterici presenti nello yogurt bulgaro siano unici nel paese e contribuiscano al suo gusto distinto. Le varianti includono piatti salati come Tarator, una zuppa fredda di cetrioli a base di yogurt.