Francesina

La Francesinha è un piatto tipico portoghese nato nella città di Porto negli anni '60. È un panino decadente riempito con strati di varie carni, formaggio fuso e ricoperto da una salsa ricca e piccante a base di pomodoro.

Quando si assapora una Francesinha, è consuetudine mangiarla con coltello e forchetta per le sue dimensioni e l'abbondanza di ingredienti. Immergete ogni boccone nella salsa per un'esplosione di sapori.

Mentre la classica ricetta della Francesinha rimane popolare, alcuni posti offrono varianti come la Francesinha ai frutti di mare o opzioni vegetariane per chi ha preferenze dietetiche diverse. Non esitare a provare diversi condimenti come la senape o la salsa extra piccante per un tocco in più.

La leggenda narra che la Francesinha sia stata ispirata al panino francese croque-monsieur. Tuttavia, i migranti portoghesi di ritorno dalla Francia hanno dato il loro contributo, creando un piatto unico che è diventato un'icona culinaria in Portogallo.