Guida Aila

Una buona aila, quando è ubriaca ti dà una sensazione diversa, una sensazione divina. Nel momento in cui bevi un sorso, tutti i tuoi nervi sensoriali si attivano e puoi sentire la strada verso lo stomaco attraverso la lingua e la gola, fino alla metà dell'addome. Questa è la parte più piacevole del bere questo super liquore, oltre a tutti gli altri benefici e l'orgoglio culturale che offre.

L'elevata gradazione alcolica è subito rivelata dall'odore inconfondibile. L'acqua ha un aspetto limpido, ha un sapore molto simile a un Baiju di buona qualità. Viene prodotta dal miglio e poi distillata. Nelle buone taverne o ristoranti che caratterizzano Aila, viene offerta la scelta tra distillato singolo, doppio e triplo, localmente indicati rispettivamente come ek pani, dui pani, tin pani.

La produzione di aila riveste un'importanza speciale per le donne di una famiglia, che sono orgogliose del loro liquore. Mettono il massimo impegno e tempo per preparare aila per celebrazioni speciali, quindi i migliori di questi liquori sono fatti in casa. Aila è una bevanda forte: un alcol di grano emozionante e morbido. Chicchi diversi producono sapori diversi: il riso aila è ricco e morbido, il kodo o miglio è più forte e più piccante

Aila di Himalayan Distillery è il primo tentativo di commercializzazione sul mercato di massa. La stragrande maggioranza di Aila viene prodotta e distillata nelle case, comprese queste vendute nelle taverne, principalmente dai newari. Dimentica i colpi di tequila, prova aila quando sei in Nepal o a Kathmandu. Solo la sensazione di gola leggermente bruciante, tubo del cibo, stomaco e intestino sarà una mini avventura memorabile.