Aureole, New York, è la vetrina principale per la cucina americana progressista sfacciata ed energica di Charlie Palmer. Aureole si trova all'interno della spettacolare Bank of America Tower a One Bryant Park, il grattacielo più avanzato al mondo dal punto di vista ambientale. Offrendo una vasta gamma di opzioni per la ristorazione, la Liberty Room è elegante e informale con tavoli con ripiano in noce e una barra frontale in vetro acidato retroilluminato con superficie superiore in zinco naturale lucido, l'intima sala da pranzo è progettata sia nell'illuminazione che nella struttura per emanare un bagliore dorato, e The Halo Private Dining Room è avvolto da pannelli in tessuto e pareti in foglia d'argento, punteggiate da candelabri scultorei retroilluminati. Giunto alla sua 29a edizione, Aureole è l'eleganza urbana contemporanea.