Non distante dal Manhattan e dal Brooklyn Bridge si trova questo teatrale locale, che rende onore ai cocktail e alla loro preparazione. La presentazione del drink è drammaturgica quanto lo stesso bar, che si fa palcoscenico, un laboratorio di chimica dove sperimentare cocktail dal liquido color gioiello, versato in bicchieri di cristallo austriaco ognuno dalla forma unica. Questo è molto più di un cocktail bar - questo è un cocktail apothecary.