Kebapche

Il kebapche è un amato piatto bulgaro composto da carne macinata condita, tipicamente composta da un mix di maiale e manzo, modellata in rotoli allungati e grigliata alla perfezione.

Assapora il succulento Kebapche avvolgendolo nel pane morbido con peperoni arrostiti, cipolle fresche e una cucchiaiata di yogurt cremoso per bilanciare i sapori.

Alcune varianti di Kebapche includono l'aggiunta di erbe come prezzemolo o menta per un tocco di freschezza in più. Non dimenticare di condire con un po' di salsa di pomodoro piccante o di cospargere la paprika per esaltarne il gusto.

Le origini del Kebapche possono essere fatte risalire all'Impero Ottomano, dove fu influenzato dalla cucina turca. Oggi è diventato parte integrante della gastronomia bulgara, amato sia dalla gente del posto che dai visitatori.